Cucina toscana
in München
Antipasti, frische Pasta und warme Küche – dazu unsere hausgebackene Schiacciata und rustikale Platten zum Teilen. Toskana-Feeling im Müller'schen Volksbad – an der Isar.
Ein kulinarischer Streifzug durch die Toskana
Antipasti, frische Pasta, warme Gerichte vom Chianina-Rind bis zum gegrillten Oktopus, dazu hausgebackene Schiacciata, Dolci und Weine aus der Heimat. Die ganze Toskana, serviert im Müller'schen Volksbad an der Isar.
Cucina Toscana
Antipasti, frische Pasta und warme Küche – vom Vorspeisenbrett bis zur Tagliata. Fatto in casa.
Schiacciata & Taglieri
Die hausgebackene Focaccia in 25 Sorten und rustikale Platten zum Teilen – unsere Signature.
Aperitivo & Vino
Spritz, Negroni und toskanische Weine – cin cin, alla salute! Aperitivo Special täglich 16 – 17:30 Uhr.
Was bei uns auf den Tisch kommt
Von Antipasti über frische Pasta und warme Gerichte bis zu Schiacciata, Platten und Dolci – die ganze Toskana auf einem Tisch. Hier eine Auswahl, die komplette Karte gibt's als PDF.
Zum Anfangen
Toskanische Vorspeisen zum Teilen – von frittierten Coccoli mit Prosciutto über Bruschette bis zur Mozzarella di bufala.
Wurst- & Käsespezialität, Bruschettina, Antipasto-Gemüse, Oliven & Honig
Frittierte Teigbällchen mit Prosciutto crudo & Stracchino
Arista cotta (gebackener Schweinerücken) auf Thunfischcreme
2× Käsespezialitäten mit Honig & Marmelade
Mozzarella di bufala auf Rucola & Tomaten mit Balsamicocreme
Fegatini di pollo, Battuto di lardo alle erbe & Pomodoro
Dazu La Stuzzicheria – kleine Snacks je 4 € · Aperitivo Special täglich 16:00 – 17:30 Uhr
Pasta fresca
Frische Nudeln, von Hand gemacht – vom Pappardelle mit Wildschweinragout bis zu Mamma Elenas Lasagne.
Pappardelle mit Wildschweinragout
mit Garnelen, Stracciatella, Kirschtomaten & Zitronenabrieb
Pasta mit weißem Ragout vom Chianina-Rind
weiße Zwiebelsoße mit Vin Santo, Gorgonzola & knusprigen Brotkrümeln
Pici mit Pecorino & Gemüsechips
mit Salsiccia toscana, Tomatensoße, Béchamel & Käse
Pasta fresca – wir verwenden frische Nudeln!
Warme Küche
Vom Grill und aus der Pfanne: toskanische Klassiker vom Chianina-Rind, gegrillter Oktopus und hausgemachte Gnudi.
Rosa Steak vom Chianina-Rind in feinen Scheiben mit aromatischem Kräuteröl
Rinderlende, Schweinefilet & Salsiccia toscana mit Pecorinobröseln und Artischockencreme
Gegrillter Oktopus mit gelben Tomaten, Olivencrumble & gegrillter Artischocke
Toskanische Ricotta-Knödel mit Gemüse der Saison – fatti in casa
Auberginen-Bistecca mit Datteltomatensoße & Burrata
Gnocchi mit Kirschtomatensoße & Burrata
Dazu: Rosmarinkartoffeln, Cannellini-Bohnen oder gegrilltes Gemüse ab 6,5 €
Hausgebackene Schiacciata
Unsere toskanische Focaccia, frisch gebacken und großzügig belegt – 25 Sorten, classiche, dal mare, vegetariane und speciali.
Sbriciolona (Fenchelsalami), Pecorino, Trüffelcreme & Rucola
Prosciutto crudo toscano, Pecorino, Tomaten & Oliventapenade
Lardo, Ricotta, Akazienhonig & Walnüsse
Kichererbsenpaste, Tomate, Taggiasche-Oliven & Origano
Salame piccante, Mozzarella fior di latte, Rucola & Piccantino
{ skiatˈtʃaːta } · von der Theke, zum Hieressen oder Mitnehmen
Rustikale Platten zum Teilen
L'arte della condivisione – opulente Bretter mit toskanischen Wurst- und Käsespezialitäten DOP. Honig, Marmeladen, Antipasti und Beilagenbrot inklusive.
Wurst- & Käsespezialitäten, Crostini, Aufstriche, Antipasto-Gemüse & Brot
Nur Käse – toskanische Spezialitäten mit Honig, Marmelade, Crostini & Insalatina
Alles Käse! 5× Käsespezialitäten mit Honig & Marmeladen
Da coppia (zu zweit) oder da tavolata (große Tafel)
Dolci & Caffè
Fatto in casa: süße toskanische Klassiker zum Abschluss – dazu Espresso, Amari, Grappa und Vin Santo.
Cantuccini fatti in casa mit Vin Santo
fatto in casa
fatto in casa
mit Schokosoße oder Waldbeeren
hausgemacht, wechselnde Sorten
Kuchenauswahl wechselt – fragt uns einfach!
Spritzeria ✦ Negroni ✦ Aperitivi analcolici ✦ Birra Giesinger ✦ Vini della Toscana ✦ Grappa & Amari ✦ Caffè italiano
Alle Preise in Euro inkl. MwSt. · Allergene & Zusatzstoffe gern auf Anfrage beim Service.
Heute schon einen Tisch?
Geöffnet Di – So ab 11:30 Uhr, Aperitivo Special von 16:00 – 17:30 Uhr. Reserviert bequem online oder ruft uns einfach an.
Toskana zum Mitnehmen – oder bei euch vor Ort
Ob Firmenfeier, Hochzeit oder private Tafel: Wir bringen die toskanische Küche zu euch – von Antipasti und warmen Gerichten über unsere Schiacciata bis zu den rustikalen Platten, individuell nach euren Wünschen zusammengestellt. Und wer mag, mietet die Rustikeria exklusiv für die eigene Veranstaltung.
Su misura · nach WunschMenü & Buffet
Antipasti, frische Pasta und warme Gerichte – als Menü oder Buffet, abgestimmt auf euren Anlass.
Antipasti & Vorspeisen
Bruschette, Coccoli, gegrilltes Gemüse und Mozzarella di bufala zum Teilen.
Schiacciata & Fingerfood
Unsere Maxi-Schiacciata und Stuzzichini all'italiana – frisch gebacken für eure Gäste.
Rustikale Platten & Taglieri
Opulente Bretter mit toskanischen Wurst- und Käsespezialitäten, Antipasti und Aufstrichen.
Aperitivo-Empfang
Spritz, Crodino, Oliven, Crostini & Co. für den stilvollen Start in den Abend.
Location exklusiv mieten
Die Rustikeria exklusiv für eure private Feier – drinnen im Gewölbe oder draußen auf der Terrasse.
Ein Abend bei uns
Historische Gewölbe, rote Stühle in der Sonne und Teller, die nach Süden schmecken.
Bottega Toscana, seit 2017
Massimo Chiti bringt seit 2017 ein Stück seiner Heimat aus der Nähe von Florenz nach München. Was als kleine bottega begann, ist heute ein vollwertiges Restaurant – mit offener Küche, frischer Pasta und einer Karte, die quer durch die Toskana führt.
2024 ist die Rustikeria ins Müller'sche Volksbad gezogen – unter historische Gewölbe, zwischen Säulen und Pflanzen, mit einer lauschigen Terrasse an der Isar. Schön, dass du da bist.
Müller'sches Volksbad · MünchenBesuch uns
81667 München
- Dienstag – Sonntag: 11:30 – 23:00 Uhr
- Montag: Ruhetag
Aperitivo Special täglich von 16:00 – 17:30 Uhr